Camartina Querciabella Toscana Rosso IGT 2018 BIO Vegan

Camartina Querciabella Toscana Rosso IGT 2018 BIO Vegan

Giuseppe (Pepito) Castiglioni – acquistato un solo ettaro di vigneto su una collina toscana ha dato vita a una tenuta che si è estesa in tutta la regione. Al figlio, Sebastiano Cossia Castiglioni, va il merito di aver convertito l’azienda alla viticoltura biologica, nel 1988, facendo di Querciabella una delle prime aziende vinicole in Italia ad adottare questa pratica.

Sotto la sua guida, Querciabella divenne nota come uno dei produttori di vino migliori e più innovativi d’Italia nel XX secolo. La cantina è 100% Vegana. Dal biologico alla biodinamica, oggi l’azienda produce in 74 ettari di vigneti nel Chianti Classico (nei comuni di Greve, Radda e Gaiole) e 32 ettari in Maremma.

Con notevole intensità, Camartina 2018 testimonia l’annata armoniosa. La frutta scura e succulenta spicca in un bouquet finemente dettagliato dove amarene, prugne, ribes e mirto si fondono con delicate note floreali e sensazioni di calde spezie, erbe aromatiche e menta.

Il Cabernet Sauvignon, giunto a perfetta maturazione nel 2018, rivela lentamente la sua qualità sapida e guida sia il profilo aromatico che la sontuosa struttura. Al palato, il vino è corposo e morbido, con tannini decisi e acidità sapida in perfetto equilibrio con la concentrazione di frutta. La sua complessità e persistenza creano un finale materico soddisfacente.