GAROFALO FARINA W260 1 KG

La forza della farina si stabilisce sulla base del contenuto di glutine.
La Farina W 260 Garofalo è di tipo medio-forte, fatta con grano tenero di prima qualità.
Ha tutte le caratteristiche per lievitazioni lunghe, fino a 24 ore, in frigorifero.
Ideale per impastare la pizza tonda o in teglia, pane e focacce saporite e digeribili e idratazioni molto alte.