In vigna: uve 100 % Chardonnay provenienti da vigne classificate Grand Cru nella Côte des Blancs, più precisamente nei villaggi di Avize, Chouilly, Cramant, Oger e Le Mesnil‑sur‑Oger.
In cantina: viene utilizzato solo succo di prima spremitura. Una piccalo percentuale, 5%, invecchia in botti nuove. Il vino matura circa 10 anni sui lieviti, prima della sboccatura.
A tavola: note olfattive raffinate di frutta bianca, arricchite da sfumature di gingerbread, liquirizia e meringa. Al palato è minerale, con vibrante acidità. Finale persistente. Servire attorno agli 8°C con crostacei e frutti di mare, carni bianche arrosto.
Cantina: Taittinger
Denominazione: Champagne AOC
Tipologia: Bollicine
Anno: 2007
Uvaggio: Chardonnay 100%
Nazione: Francia
Regione: Champagne
Formato: 0,75 L
Alcol: 12% vol.













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