LES LARMES DE DIVONA 2014 AMAURY BEAUFORT

SPUMANTE BRUT NATURE ROSE’

metodo classico molto interessante, complesso e vivace, di grande autenticità territoriale. Viti coltivate artigianalmente, senza solfiti aggiunti o minimi, lieviti indigeni.

Alla vista si presenta  di un colore rosato intenso con riflessi dorati e un perlage fine e persistente. Al naso compaiono fragranti aromi di frutta rossa e frutti di bosco, tra cui la ciliegia, la fragolina di bosco e il lampone, note floreali di fiori rossi e di erba fresca appena tagliata, sentori vegetali e di frutta secca, tra cui la mandorla e la nocciola. In bocca è vivace, teso e cremoso, connotato da una bella sapidità che regala freschezza e da una buona complessità aromatica con note fruttate in chiusura di sorso.