GUY BRUNOT CUVEE GRANDAGE Champagne 2012

La maison Champagne Brunot a conduzione famigliare si trova a Dizy un incantevole villaggio situato a 4 km da Epernay nella Vallée della Marne, nel cuore della Champagne.

E’ un’ azienda di famiglia fondata nel 1957 giunta ora alla terza generazione con Nathalie Brunot e suo marito Achim.

Gli champagne della casa sono caratterizzati da armonia, morbidezza e accessibilità. Pur rimanendo fedeli alla tradizione per gamma di prodotti e design delle etichette, Nathalie e Achim affinano costantemente la qualità e lo stile dei loro champagne con passione e rispetto per la natura.

I vigneti di proprietà si trovano in Dizy. Sono 4 gli ettari di vigneti classificati come “premier cru” in cui troviamo i tre vitigni autorizzati per la produzione dello champagne (Pinot Noir, Pinot Meunier e Chardonnay).

Tutte le fasi di coltura, raccolta e vinificazione vengono eseguite dalla famiglia Brunot. Questo si riflette nella qualità della produzione delle cuvée. Per Brunot è infatti molto importante preservare i metodi di lavoro tradizionali. Su tutte le bottiglie viene ancora eseguito il remuage e il degorgement a mano!

Si definiscono dunque dei récoltants-manipulants.
Dal novembre 2020 sono orgogliosi di essere anche membri della Fédération des Vignerons Indépendants et certifiés (federazione dei viticoltori indipendenti e certificati) ottenendo così la certificazione HVE “Alto Valore Ambientale” e VDC “Viticoltura Sostenibile in Champagne” .

La produzione della Cuvée GrandAge è di circa 300 bottiglie/anno!!!

Un’azienda all’insegna prima di tutto della qualità e non della quantità . Questo, combinato con un prezzo moderato ci permette di servire una clientela molto fedele.

CUVEE GRANDAGE Champagne 2012

L’annata ora in stock è la 2012.

Dieci anni di maturazione sui lieviti nelle cantine rendono questo champagne raro. E’ frutto di un armonioso assemblaggio di Pinot Nero, Pinot Meunier e Chardonnay. Tutte uve provenienti dai terroir Premier Cru di Dizy e Hautvillers.

Note legnose e mielate al naso, aromi di frutta candita al palato e una consistenza voluminosa: questo è il culmine di una cuvée eccezionale da gustare nei momenti speciali.

Ogni capsula è UNICA perché è numerata e contrassegnata con la data di stampa (un colore all’anno).