Friuli Colli Orientali DOC “Illivio” 2020 – Livio Felluga

L’uva viene delicatamente diraspata e lasciata in macerazione per un breve periodo. Successivamente viene pressata in modo soffice ed il mosto ottenuto viene chiarificato tramite decantazione. Il mosto così ottenuto fermenta a temperatura controllata in piccole botti di rovere francese dove matura per dieci mesi. Il vino imbottigliato è stato quindi affinato in locali termocondizionati.