BOLLINGER PN TX20

I vini di riserva, tra cui il 2008 e il 2012, costituiscono oltre il 25% dell’assemblaggio. Il risultato è un Blanc de Noirs ottenuto da Pinot Nero in purezza, concepito per rendere il terroir il protagonista assoluto.

Il dosaggio è moderato: 8 grammi per litro. L’invecchiamento in cantina è doppio rispetto a quanto previsto dalla Denominazione.

Giallo dorato screziato d’oro, al naso si apre con sentori di agrumi freschi e limone, seguiti da aromi di frutta bianca con nocciolo, pesca e mela cotogna. Al palato, una meravigliosa ricchezza, profondità e vinosità, con delicati tocchi di frutta cotta che conferiscono ulteriore complessità, il tutto in un finale piacevolmente lungo.