BASSO OLIO EXTRA VERGINE DI OLIVA 1 LT

Perfetto bilanciamento tra gusto e proprietà organolettiche, quest’olio è caratterizzato da un sapore fruttato intenso che si accompagna ad una nota leggermente piccante, in contrasto perfetto alla lieve dolcezza di frutta e di erbe.

Provenienza
Quest’olio è il prodotto dalle migliori olive di ben tre paesi dell’Unione Europea.
Dall’Italia provengono le varietà Ogliarola e Coratina, pugliesi. La prima è tipica dell’Agro Bitontino e del centro/sud-ovest della provincia barese; la seconda, invece, dell’area nord della provincia di Bari.
Dalla Spagna provengono le varietà Arbequina e Hojiblanca. La prima è la più importante della Catalogna, coltivata anche in Aragona ed Andalusia. La Hojiblanca, detta “foglia bianca”, è invece tipica dell’Andalusia, coltivata soprattutto nelle province di Siviglia, Cordoba e nel nord di Malaga.
Dalla Grecia proviene infine la varietà Koroneiki, una varietà molto produttiva e dalle grandi doti organolettiche, la cui maturazione avviene a partire dalla metà di novembre.

Particolarmente buono su…
Grazie alla sua estrema versatilità, questo tipo di olio si adatta a numerosissimi utilizzi. Può servire da condimento a crudo per cibi a base di carne o pesce, essere impiegato per la preparazione di sughi o zuppe, o ancora per esaltare il gusto di verdure e contorni.

Formato bottiglia : 1 Lt.