ALDO CONTERNO Conca Tre Pile Barbera d’Alba 2021
ALDO CONTERNO Conca Tre Pile Barbera d’Alba 2021
PODERI ALDO CONTERNO
L’azienda agricola “Poderi Aldo Conterno” si trova a Monforte d’Alba in località Bussia, cuore della zona tipica del vino Barolo.
La famiglia che compone l’Azienda rappresenta il fulcro di tutte le dinamiche attinenti all’attività.
Cinque generazioni di appassionata dedizione al vino hanno instillato nell’animo della famiglia un profondo rispetto per quella che è l’identità di un territorio e una decisa caratterizzazione dei loro prodotti.
Ciò che vogliono offrire è semplicemente l’interpretazione di un terroir attraverso le loro più radicate convinzioni.
I loro vini non cercano mai l’assenso incondizionato così come il loro carattere non è quindi incline a facili compromessi
BARBERA D’ALBA CONCA TRE PILE
Il Barbera d’Alba “Conca Tre Pile” di Aldo Conterno nasce nell’omonimo versante collinare sito in località Bussia Soprana, presso Monforte d’Alba. I vigneti di uva Barbera, che sono di circa 45 anni, vengono curati con rigorosa passione, per dare frutti più perfetti possibili entro la prima settimana di ottobre, quando vengono raccolti manualmente.
VIGNA (E): Conca Tre Pile in Bussia (Monforte d’Alba).
VINIFICAZIONE: in rosso con macerazione delle bucce in vasche di acciaio inox.
TEMPI DI FERMENTAZIONE: il mosto rimane a contatto delle bucce per circa 8-10 giorni.
AFFINAMENTO DI CANTINA: il vino nuovo trascorre alcuni mesi nelle vasche di acciaio con diversi travasi, in seguito viene messo in legno dove rimane alcuni mesi.
Note di degustazione
- Colore: Rosso rubino
- Profumo: Minerale, speziato, con sentori di violetta leggermente appassita, vaniglia, frutta a bacca rossa e buccia di pesca
- Gusto: Fresco, di corpo, quindi strutturato, con un tannino setoso sullo sfondo
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