A・MANO BIANCO

Il Fiano Minutolo con i suoi aromi di pesca pura e matura. La Falanghina è una bella partita che aggiunge acidità , muscoli e mineralità, e il Greco è un’incredibile uva che porta alla struttura la miscela.

Elvezia è friulana nel lontano nord-est d’Italia, e Mark è californiano. Abbiamo fatto della Puglia la nostra casa perché qui è ancora possibile qualcosa che sta rapidamente scomparendo nel resto del mondo del vino – i grandi vini fatti a mano (A • Mano) che sono accessibili.Lavoriamo con i migliori vigneti e facciamo tutto il possibile per mantenere la purezza dei loro sapori. La tradizione è vitale in Puglia e la nostra vinificazione è tradizionale, naturale e rispettosa. Usiamo il lievito madre che cresce sull’uva. Le nostre fermentazioni sono mantenute fresche per preservare i sapori dei vigneti. Tutto il possibile è fatto per preservare i sapori, non per fabbricarli.