Vendemmia manuale delle uve Corvina, Corvinone e Rondinella, con leggera surmaturazione. Vinificazione con lieviti autoctoni in solo acciaio. Non filtrato, solforosa < 40mg/lt, aggiunta all’imbottigliamento.
Cantina: Il Monte Caro
Denominazione: Valpolicella Superiore DOC
Tipologia: Rosso
Anno: 2020
Uvaggio: Corvina, Corvinone, Rondinella
Nazione: Italia
Regione: Veneto
Formato: 0,75 L
Alcol: 14% vol.
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