WHISKY CAOL ILA 2015 WILSON & MORGAN 100 U.K. PROOF

WHISKY CAOL ILA 2015 BARREL SELECTION WILSON & MORGAN

WHISKY CAOL ILA 2015 BARREL SELECTION WILSON & MORGAN 2nd Batch 100 U.K. PROOF è decisamente più intenso nel sapore, con un pizzico di affumicatura tostata. L’influenza della finitura per 12 mesi in botti di rovere vergine si traduce in una spina dorsale aromatica molto robusta. Al naso, le note medicinali di iodio sono più forti che mai: audaci, rustiche, catramose, terrose. Si presenta con una nota leggermente aspra di aceto balsamico e un tocco di rovere vecchio. Al palato invece è potente e tempestoso: un’esplosione di pepe nero, torba, radice di liquirizia e falò di pino. Nessuna dolcezza evidente: i tannini lavorano insieme alla torba per portare la fumosità a undici! Un malto Islay robusto, rumoroso ed indisciplinato!

Nei whisky Wilson & Morgan si ritrova l’intensità e il carattere genuino delle tipiche zone di produzione: dagli aromi intensamente torbati di Islay, alla morbidezza fruttata e fragrante dei più gentili e dolci malti dello Speyside.